« L'Indice FAO des prix des produits
alimentaires affichait une moyenne de 179,1 points en juillet dernier, soit son
plus haut niveau depuis janvier 2015, soulignant par ailleurs une hausse de
2,3% depuis juin 2017 et de 10,2% par rapport à son niveau de l'année dernière
», a noté la FAO.
Selon l’agence onusienne, cette
évolution s’explique principalement par la hausse des cotations liées aux
céréales, au sucre et aux produits laitiers.
A propos de l'Indice FAO des prix des céréales,
l’organisation a indiqué qu’il était en hausse de 5,1% le mois dernier. Selon
la FAO, il a augmenté de manière constante pendant ces trois derniers mois,
aidé par des cotations solides sur le riz et le blé.
« La valeur du blé a connu une forte
hausse en juillet lorsque les récoltes de blé du printemps en Amérique du Nord
se ont été freinées par un climat particulièrement chaud et sec tandis que la
crispation saisonnière a entraîné une hausse des prix du riz », a noté
l’agence. Alors que, d'un autre côté, les prix du maïs sont restés relativement
stables.
De son côté, l'Indice FAO des prix
du sucre a augmenté de 5,2% au cours du même mois, marquant ainsi la première
hausse mensuelle depuis le début de l'année. La forte valorisation du real
brésilien a été le principal facteur qui a conduit au rebondissement de la
valeur du sucre, a expliqué la FAO dans un communiqué.
La même source a cependant souligné
qu’en dépit de cette dernière hausse, les prix du sucre (26%) restent bien
au-dessous du niveau de l'année dernière à la même période.
Autre hausse, celle de l'Indice FAO
des prix des produits laitiers qui a augmenté de 3,6% en juillet grâce
notamment à la hausse des prix du beurre, du fromage et du lait entier en
poudre.
A en croire la FAO, « des
disponibilités d'exportation réduites ont contribué à une nouvelle hausse du
prix du beurre en juillet, creusant l'écart entre les cotations liées au beurre
et celles liées aux autres produits laitiers ».
En plus de la hausse des cotations
liées aux céréales, au sucre et aux produits laitiers, la FAO a relevé la
baisse de l'Indice FAO des prix des huiles végétales de 1,1% depuis juin pour
atteindre son plus bas niveau depuis août 2016.
« Cette baisse s'explique en grande
partie par de bonnes perspectives de production pour l'huile de palme dans le
sud-est de l'Asie et par la faiblesse de la demande mondiale d'importations »,
a-t-elle soutenu.
A signaler aussi que l'Indice FAO
des prix de la viande est resté stable au cours du mois dernier. « La hausse
des prix mondiaux de la viande bovine a été compensée par un fléchissement des
prix dans les secteurs de la viande bovine, porcine et de la volaille », a
constaté l’agence.
Pour rappel, l'Indice FAO est un
indice pondéré par les échanges commerciaux qui permet de suivre l'évolution
des prix des cinq principaux groupes de produits alimentaires sur les marchés
internationaux.
