La hausse des prix mondiaux des
céréales a cependant permis de compenser la baisse des cotations pour le sucre
et les produits laitiers, a constaté la FAO notant que « l'Indice FAO des prix
des produits alimentaires affichait une moyenne de 161,7 points et a donc
augmenté par rapport aux 161,6 points enregistrés le mois précédent ».
Dans un communiqué rendu public
récemment, l’agence a également noté que son « indice s’est établi en moyenne à
168,4 points, en baisse de 3,5% par rapport à 2017 et quasiment 27% en dessous
de son plus haut niveau de 230 points atteint en 2011».
En détail, il apparaît que l'Indice
FAO des prix des céréales a connu une augmentation d'1,8% de novembre à
décembre et de 9,6% depuis décembre 2017 », selon les données relevées par
l’organisation onusienne.
En raison des mauvaises conditions
climatiques dans l'hémisphère Sud, la FAO a noté que les prix du blé et de maïs
ont également connu une hausse au cours de cette période, tandis que ceux du
riz ont baissé pour le sixième mois consécutif.
D'un point de vue annuel, « les
prévisions les plus récentes de la FAO font état d'une baisse de la production
mondiale de blé et de maïs en 2018, tandis que celle du riz devrait établir un
nouveau record », a ajouté la FAO assurant que les fournisseurs mondiaux des
principales céréales sont plus que suffisants et les stocks sont toujours
abondants.
En ce qui concerne les prix de
l'huile végétale, il ressort que l’indice a augmenté de 0,4% en décembre. Ce
qui, a expliqué l’agence, met un terme à dix mois consécutifs de déclin, grâce
notamment à un rebond des prix de l'huile de palme.
A propos des huiles toujours, il
apparaît aussi que « les prix mondiaux de l'huile de soja ont continué leur
tendance baissière en raison des stocks conséquents aux Etats-Unis et de la
faiblesse de la demande en provenance de l'Union européenne », a souligné la
FAO
Pour l’ensemble de l’année 2018,
l’organisation a noté que le sous-indice était 15% inférieur à celui de l'année
précédente avec une forte baisse enregistrée par les prix de l'huile de palme.
Commentant l’évolution de l'Indice
FAO des prix de la viande durant le mois de décembre, l’agence a constaté une
hausse de 0,8% consécutive à « des prix plus élevés pour la viande porcine,
stimulés par une forte demande mondiale en importations, en particulier de la
part du Brésil ».
Poursuivant l’analyse des données
récoltées, l’organisation a relevé une baisse de l'Indice de 2,2% en 2018.
Quant aux chiffres se rapportant aux
prix des produits laitiers, ils révèlent que l’indice a affiché un recul de
3,3% depuis novembre, marquant ainsi son sixième mois de baisse
consécutive.
Selon les explications de l’agence,
cette situation est attribuée à la baisse des cotations des prix pour le
beurre, le fromage et le lait entier en poudre.
Pour ce qui est de l'évolution de
l’Indice au cours de l’année 2018, il apparaît qu’il a connu une chute de 4,6%
depuis 2017 du fait de « la baisse des prix de l'ensemble des produits laitiers
pendant la seconde moitié de l'année ».
Pour sa part, l'Indice FAO des prix
du sucre a baissé d'1,9% en décembre. En cause : «Les prévisions faisant état
d'une croissance plus rapide de la production de sucre en Inde et la chute des
prix mondiaux du pétrole brut qui a eu pour effet de faire diminuer la demande
en canne en sucre utilisée pour fabriquer de l'éthanol, tout en augmentant les
stocks destinés à la production de sucre, notamment au Brésil, le plus grand
producteur au monde », a expliqué la FAO ajoutant que, dans l'ensemble en 2018,
l'Indice a chuté de près de 22 pour cent depuis 2017.
